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EP034.请求指点

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对斯塔克来说,区区几百万美元的买卖,只是一件无关紧要的小事而已。
  但对石小磊一家而言,购置新房却是十分重要的大事。
  如此要事,斯塔克特意抽出时间来帮忙,还在过程中起到了极为重要的促进和指导作用,于情于理,都应该好好招呼他一顿才对。
  就这样,为了感谢斯塔克,石小磊特意给之前结识的街坊大叔打了个电话,请他出手,帮忙整治了一桌上好的席面——那位大叔原本一直待在国内,是一名曾经参加过国宴筹备的顶尖厨师。因为年纪大了,独生子又在华尔街的大公司里上班,舍不得让儿子辞了收入这么好的工作,于是,大叔这才主动来到了米国,定居在了距离华尔街很近的唐人街里。
  往年攒下了不少积蓄,儿子那边也用不着自己补贴。大叔来到唐人街后,没想过找个地方上班……就像村里吃了饭没事干的老汉们一样,大叔的日常生活中充满了闲暇,遛鸟逗狗下棋打牌,除了偶尔帮忙调解一下邻里纠纷,基本上每一天都是在玩乐中度过。
  不过,干了那么多年的厨子,已然形成了习惯,不是说放下就能放下的。
  有些时候,大叔也会邀请三五好友,下厨炒几个菜,借着聚餐待客的名义,让自己过个瘾练练手。
  至于石小磊为什么会认识这位大叔,说来话长。
  当时,石小磊初来乍到,与老乡们的关系还不够熟悉。
  不仅没有人脉,也没有钱。好吧,准确点来说,应该是被介绍去打黑拳之前,总之,刚来头一两周那会儿,石小磊还是个身无分文又没有任何人脉的倒霉蛋儿。
  光凭老乡的身份,显然不足以让房东让步,租下那间店面。于是,为了攒钱,石小磊只好先打起了零工,从洗盘子刷碗,到修水管通下水道,再到搬家装家电等等,凡是能来钱的活儿,他都不会拒绝。
  且不说赚到了多少钱,关键是这份来者不拒又十分热情的态度……短短一周内,石小磊便在老乡们心中攒下了不错的口碑,初步树立起了一个良好的印象。
  正是因为有了这份好印象,所以,在某天去大叔家帮忙修理天花板时,两人搭上了线——担心石小磊从梯子上摔下来,大叔一直站在下面扶着梯子。闲的有点无聊,大叔随口跟他拉起了家常。一听说石小磊正在攒钱,想要开个小餐馆。干了几十年厨子的大叔顿时来了兴趣……
  以‘中餐’为纽带,一老一少结下了交情。等石小磊打黑拳赚了点钱,开了那家小店之后,大叔偶尔也会来店里坐坐,要是遇上了他心情很好的日子,他甚至还会到后厨里,给石小磊指点几句露一手。
  虽说石小磊店里的菜单很简单,单凭炒饭炒面,没法让大叔发挥出他的实力,不至于弄出‘国宴厨师上灶,导致客流量大增’的状况,但有一说一,大叔的指导之功,却是不能忽视。
  不是说穿越前曾经去饭店里打过工,还跟工地上的厨子学过手艺,就能顺顺当当的开好一家馆子。有些事情看起来很简单,真等动手做上了,才会知道里头有多少难点。
  指点手艺上的瑕疵还是其次,要不是有大叔帮忙提前,指出了一些经营中经常会被忽视的盲点,传授了各种小窍门……便宜量大,是吸引顾客的最大优点,为营收奠定了基础,但大叔传授的各种实操技巧,却是对整个构架的优化。说实在的,‘房子’没盖歪没垮掉,大叔确实功不可没。
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